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会社概要
| 社 名 | 株式会社紀文ビジネスクリエイト |
| 本社所在地 | 〒105-0001 東京都港区湾岸2－1－7 |
| 電話番号 | TEL 03-6891-2800 0120-010-688 FAX 03-6891-2490 |
| メールアドレス | tea.time@benoist.co.jp |
| 代 表 者 | 伊藤 広幸 |
べノアの紅茶
どこまでも続く広大なお茶の畑は、緑のじゅうたんを敷き詰めたように大変美しいものです。茶葉は、自然環境、日照時間、朝夕の温度差などの気候条件だけでなく、摘み取り時間や摘み取り時の天候などによっても、その香りや風味は大きく影響されます。そんな精細な茶葉の一茎二葉を丁寧に手摘みで取り、工場で加工します。
加工工程
委凋（いちょう）：室内に１５～１７時間置いて茶葉をしおらせます。
揉捻（じゅうねん）：よく揉み葉汁をだします。
発酵（はっこう）：一定の温度や湿度に保った棚で空気にふれさせ発酵をすすめさせます。
乾燥（かんそう）：火入れをして乾燥させ発酵を止めます。
茶葉のジャンピングを起こしやすくし、おいしさを引き出します。
ベノアの紅茶はインド・スリランカから直輸入でお届けしております。紅茶のおいしさの重要な決め手のひとつは茶葉の鮮度にあります。ベノアでは鮮度のよい茶葉をお楽しみいただくために、６０ｇの缶入りでお届けしております。紅茶の専門店であればあるほど、お客様が常に新鮮な茶葉で紅茶をお楽しみいただけるよう、１回に販売される茶葉の量は少なくしています。摘みたての新鮮な茶葉と、卓越したブレンド技術がベノアの紅茶のおいしさの秘密です。
１）新鮮な茶葉と汲み立ての水を用意します。
紅茶に適したお水は軟水です。
（日本の場合水道水で十分です。）
２）しっかりと沸騰させます。
３）使用するティーポットとカップはあらかじめ温めておきます。
４）ティースプーン１杯（約２ｇ）がおよそ一人分です。
人数分の茶葉をポットに入れ用意します。
５）十分に沸騰したお湯を勢いよく注ぎます。
茶葉のジャンピングを起こしやすくし、おいしさを引き出します。
６）しっかりと蒸らします。
ベノアティールームでは茶葉により蒸らし時間を変えております。
・３分蒸らす紅茶 アッサム、ウバ、ディンブラ、キーマン、イングリッシュブレックファースト アップルティーなどのフ
レーバーティー
・５分蒸らす紅茶 ダージリン、アールグレイ
※一般的にいわれるゴールデンルールとは異なります。ベノアでは１杯分の茶葉の量を通常ルールより少ない
２ｇと設定し、蒸らし時間を長くしております。茶葉が完全に開くには最低でも蒸らし時間は２分必要といわれて
います。 お好みに合わせて、茶葉の量・蒸らし時間を調整してお召し上がり下さい。
７）カップに注ぎ分け、注ぎ切るようにします。 最後の１滴、ゴールデンドロップが紅茶の味をよりいっそうひき
たてます。
法人のお客様へ
御中元や御歳暮、また会社のオープン記念品など、まとめて数量が必要なとき、またそれぞれ発送先が異なるとき、一つ一つ手配するのは大変な作業です。お客様のご要望に応えてアレンジいたします。
詳細はお問い合わせください。
メールアドレス：tea.time@benoist.co.jp
TEL：03-6891-2800
ギフトボックス
※熨斗については、<<コチラ>>
ギフトBOX紅茶6缶箱
378円（税込）
紅茶缶6缶がちょうど納まる箱です。
上記★説明を参考に、ジャムやスコーンなど組み合わせて合計6点詰められます。
パウンドケーキ1本は紅茶2缶分のスペースを要します。
ギフトBOX紅茶3缶箱
270円（税込）
紅茶缶3缶がちょうど納まる箱です。
上記★説明を参考に、ジャムやスコーンなど組合せて合計3点詰められます。
※パウンドケーキは入りません。
のし紙は、紅茶3缶箱・6缶箱他、ベノアオリジナルのギフト商品にお掛けできます。
単品商品につきましては、これらに対応したサイズののし紙のご用意がございません。
なお、ご用意しているのし紙の種類は
【蝶結び、結切り5本、仏･藍銀水引】の3種です。
ご注文の際、何れかののし紙を選択していただき、別途【表書き、名入れ、内のし/外のし】等の
ご指示は備考欄に記入をお願いします。
詳しくは→ <<コチラ>>
※のし紙はご指定のない場合は、内のしで対応させていただきます。
